Najukusnije svinjsko meso koje ste do sada probali možete uz malo truda napraviti u svojoj kuhinji. Ovo jelo je savršenstvo ukusa koje možete da priuštite sebi I porodici. A I dragim prijateljima.
SASTOJCI:
600 g mesnatih svinjskih rebara
1/2 kg krompira
2 veće šargarepe
1 srednja glavica crnog luka
3 veća češnja belog luka
80 ml ulja
80 ml belog vina
2 kašičice suvog biljnog začina
1 kašičica mlevenog bibera
1 kašičica kurkume
Marinada:
1 kašika senfa
1 kašičica mlevenog kima
1 kašika meda
2 kašičice čili sosa
1/2 kašičice mlevenog bibera
2 kašičice suvog biljnog začina
80 ml soja sosa
PRIPREMA:
Svinjska rebra iseći na parčiće, po želji. U manjoj posudi sjediniti sve sastojke za marinadu. Marinadom, dobro, premazati svako parče mesa. Marinirano meso složiti u odgovarajuću posudu, preliti ostatkom marinade, poklopiti i ostaviti, najmanje, dva sata u frižideru.
Krompir iseći na krugove, kao i šargarepu. Crni luk iseći na režnjeve, a beli luk, samo, preseći na pola. U dublju vanglicu staviti isečeni krompir, šargarepu, crni i beli luk. Posuti suvim biljnim začinom, biberom i kurkumom. Dobro promešati.
Uzeti tri, manje, zemljane posude (u nedostatku zemljanih posuda koristiti odgovarajući pleh). Isečeno povrće rasporediti u zemljane posude i preliti ga sa uljem i belim vinom. Po vrhu rasporediti meso. Prekriti alu folijom i staviti u hladnu rernu. Rernu uključiti na 200 stepeni. Kada tečnost, u jelu, provri, smanjiti temperaturu na 190 stepeni i jelo krčkati, narednih sat vremena.
Zatim, posudice, pažljivo, izvaditi iz rerne, skloniti alu foliju i vratiti u rernu, da se meso zapeče. Poslužiti sa salatom po ukusu.
Prijatno!
Izvor: www.stvarukusa.rs
Komentari:
Facebook
