The current Bet365 opening offer for new customers is market-leading bet365 mobile app You can get a free bet right now when you open an account.

Ekleri, francuska poslastica omiljena širom sveta. Jednostavni su po svom sastavu, ali ukus ih čini omiljenom poslasticom. Ovaj kolač podseća na princes krofne I nezamenljiva je poslastica koja podseća na detinjstvo.

Sastojci:

Za testo:

250 ml vode

50 gr. margarina

150 gr. pšeničnog brašna

30 gr. gustina

4 jajeta

malo praška za pecivo

Za fil: 

1 puding od čokolade

1/2 l mleka

2 kašike gustina

125 gr. margarina

3 štangle čokolade za kuvanje

Za preliv:

čokoladni preliv

Priprema:

U odgovarajuću posudu staviti vodu i 50 gr. margarina i pustiti da provri, a zatim dodati prosejano brašno i gustin, te mešati dok se ne dobije masa u obliku lopte od testa.

Skloniti sa ringle pa dodavati jedno po jedno jaje i mešati mikserom najjačom brzinom.

Kada se masa ohladi, dodati vrlo malo praška za pecivo (na vrh noža)i promešati.

Ovom smesom napuniti špric za torte i istisnuti dve trake jednu do druge, a odozgo istisnuti još jednu. Postupak ponavljati dok se pripremljena smesa ne potroši.

Eklere peći u rerni 20 minuta na 200 °C.

U mleku skuvati puding razmućen sa dve kašike gustina. Skloniti sa ringle i dodati čokoladu.

Penasto umutiti margarin, a onda dodati ohlađen puding i promešati.

Eklere preseći na pola pa filovati.

Na kraju ih preliti čokoladnim prelivom.

Prijatno!

 

 

 

Izvor: www.receptizakolace.rs

Komentari: