Čorba sa krompirom i piletinom se jednostavno i brzo sprema, a kombinacija krompira i piletine će ovoj čorbi dati savršen ukus.
SASTOJCI:
1kg krompira
500g piletine(bataci ili prsa)
200g šargarepe
celera po želji
1glavica crvenog luka
1 kašika maslaca
1 kašičica brašna
jedno žumance
2 kašike pavlake, bilo domaćeg ,bilo za kuvanje
ulje,biber, so i kašika vegete
PRIPREMA:
Piletinu skuvati uz dodatak soli ,bibera i vegete. Kada je kuvano, izvaditi meso da se malo ohladi da bi ga mogli da očistite meso I isečete na komadiće (vodu u kojoj ste kuvali piletinu ne bacajte).
U medjuvremenu u drugom loncu dinstati iseckani crveni luk, šargarepu i po želji celer. Posoliti i pustiti da povrće omekša.
Krompir oljuštiti i iseći na tanke komade.Ubaciti u lonac i zaliti vodom u kojo ste kuvali piletinu. Ako nije dovoljno dodati još vruće vode.Pustiti da se čorba skuva.
Začiniti po ukusu , još dodati i skuvano pileće meso.
U tiganju istopiti kašiku maslaca i na tome propržiti brašno. Gotovu zapršku istresti u čorbu. Neka kuva još desetak minuta i čorbu skinite sa ringle.
Žumance umutite sa pavlakom i lagano sipajte u lonac sa čorbom i time je čorba gotova.
Poslužiti sa kašikom milerama!
Prijatno!
Izvor: coolinarika.com
