Ovaj keks je bez šećera i odličan je slatkiš za celu porodicu. Modle se mogu naći u bezbroj interesantnih oblika, pa što je više različitih, to se deca teže odvajaju od ovog keksa.
Za 15 – 20 komada potrebno je:
50 gr integralnog brašna,
100 gr belog brašna,
75 gr griza,
½ kašičice mlevenog djumbira,
Cimet, so,
75 gr margarina,
1 srednje zrela banana,
2 kašike javorovog sirupa,
1 jaje, ulupano,
Krem – sir za premaz,
Nekoliko zrna suvog groždja.
Priprema:
U činiju stavite obe vrste brašna, griz, djumbir, cimet i so, pa natrljajte margarin. Bananu izgnječite sa sirupom od javora pa dodajte u činiju i dobro sve izmesite.
Izvadite masu na radnu površinu posutu brašnom. Vadite keks modlama i redjajte u podmazan pleh. Pecite 20 minuta na 200°C dok ne dobije zlatnu boju.
Ukoliko želite, ohladjen keks premažite krem – sirom, sir malo „rasčupajte“ viljuškom tako da izgleda kao krzno, pa od suvog groždja napravite oči i nos ove smešne životinjice.
