Pored toga što je veoma ukusna, ova salata je i itekako zdrava. Možete je jesti kao prilog uz glavno jelo ili umesto doručka ili večere.
SASTOJCI:
2 cvekle
100 gr brusnica
50 gr koštunjavog voća
2 čena belog luka
sok od 1 limuna
grančica peršunovog lista
ulje, so po ukusu
PRIPREMA:
Glavice cvekle skuvati ili ispeći u rerni. Oljuštiti i iseći na sitnije komade.
Koštunjavo voće: badem, lešnik, orahe usitniti.
Brusnice potopiti u malo mlake vode i ocediti.
Napraviti preliv od izgnječenog belog luka, limunovog soka, ulja, bibera i sol.
Pomešati pripremljene namirnice i salatu posutu peršunovim lišćem.
Prijatno!
Izvor: salata.rs
