Kuglice od leblebija postaće vam omiljeni obrok, iako su bez mesa. Savršen i preukusan ručak, a itekako zdrav.
Sastojci:
400g leblebija
340g kukuruza šećerca
1/2 svežnja svežeg korijandera
1/2 kašičice paprike (začina)
1/2 kašičice izmrvljenog korijandera
1/2 kašičice izmrvljenog kumina
kora jednog limuna
3 pune kašike brašna po izboru
morska so
ulje uljane repice
Priprema:
Staviti leblebije i kukuruz u blender pa dodati svež korijander, ostale začine, koru limuna, brašno i prstohvat soli. Umutiti, ali ne previše, da se zadrži tekstura. Na pobrašnjenu površinu staviti mase za četiri jednaka burgera i držati u frižideru tridesetak minuta. Ulje zagrejati na srednjoj toploti i pržiti falafele oko 10 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Uz kuglice možete poslužiti humus, zelenu salatu, namaze po izboru.
Izvor: https://yumama.mondo.rs
