Kroketi od krompira su super ukusni prilog, mada su odlični i za doručak ili večeru uz salaticu ili jogurt. Oko same pripreme kroketa nema puno posla i svi će ih obožavati.
SASTOJCI:
500g krompira,
oko 150g brašna,
1 jaje,
so po ukusu,
šunka,
trapist,
2 jaja za pohovanje,
brašno za pohovanje,
prezle za pohovanje.
PRIPREMA:
Krompir skuvajte u ljusci.
Kada se ohladi oljuštite ga i ispasirajte.
Dodajte brašno i jaje, posolite i umesite glatko testo.
Na pobrašjnenoj radnoj površini oklagijom istanjite testo i isecite ga na kvadrate.
U svaki stavite po list šunke i sira i umotajte pazeći da je dobro spojeno sa svoh strana.
Krokete uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle.
Pržite ih u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok sa svih strana lepo ne porumene.
Vadite ih na ubrus da se ocedi višak masnoće.
Krokete od krompira možete pre prženja zamrznuti i po potrebi spremati.
Prijatno!
Izvor: milicinakuhinja.blogspot.rs
