Recept za lagano jelo od mladog kupusa koji je jako ukusan, a pravi se brzo I lako.
SASTOJCI:
1,500 gr. mladog kupusa
300 gr. belog mesa
500 ml. soka od paradajza
1 svež paradajz (ne mora)
1 šargarepa
1 krompir
2 srednje glavice crnog luka
mali komad celera
peršunovo lišće
1 kašika začina
so
ulje
1 kašika sitne crvene paprike
2 ravne kašike brašna
1 litra vode (više ako vam se čini gusto)
PRIPREMA:
Sitno iseckan luk propržite na malo ulja pa dodajte čašu vode i nastavite dinstati. Dodajte iseckano meso pa kratko krčajte. Ubacite ostalo iseckano povrće, kuvani paradajz pa krčkajte dok kupus ne splasne. Sipajte vodu, začin i ostavite da kuva oko 30 minuta.
Na kraju dodajte još soli i iseckano peršunovo lišće.
Zagrejte oko 30 ml. ulja pa propžite brašno, na kraju ubacite sitnu papriku pa zapržite kupus.
Zapržen neka kuva koji minut pa poslužite.
Prijatno.
Izvor: www.serpica.net
