Ukusan pirinač sa povrćem je veoma zdrav i vaša porodica će ga obožavati.
Za 6 velikih porcija potrebno je:
225 gr pirinča,
75 gr smrznutog graška,
75 gr šargarepe, oljuštene i iseckane na kockice,
75 gr zele ili crvene slatke paprike , bez semenki i iseckane,
2 jajeta, blago umućena,
3 supene kašike biljnog ulja,
1 manji crni luk, oljušten i sitno iseckan,
1 mladi crni luk, sitno iseckan,
Malo soja sosa.
Priprema:
Pirinač operite i kuvajte ga prema uputstvu za upotrebu, u blago posoljenoj vodi, dok ne omekša. Šargarepu, grašak i papriku kuvajte na pari dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Jaja posolite i pržite ih na ulju dok se ne stvrdnu. Isecite ih na trake. U 2 supene kašike ulja pržite luk dok ne omekša i nakon toga dodajte povrće i pirinač. Krčkajte 2 – 3 minuta uz mešanje. Stavite jaja i mladi luk i uz mešanje krčkajte još 2 minuta. Na kraju pospite sa malo soja sosom.
