Zbog svoje energetske, hranljive i lekovite vrednosti, brokoli je odlično povrće ta sve članove porodice. Pored toga što je veoma zdrav, potaž od brokolija je jednostavno pripremiti i savršen je kao samostalni obrok.
SASTOJCI:
glavica brokolija
glavica crnog luka
2 čena belog luka
maslinovo ulje
so, biber
majčina dušica
PRIPREMA:
Crni luk sitno iseckati i prodinstati na maslinovom ulju. Kada se “zacakli” dodati, na listiće, iseckan beli luk i brokoli koji ste usitnili na najmanje cvetiće.
Sve naliti vodom, ali voditi računa da potaž ne bude previše redak.
Pustiti da se krčka. Kada brokoli omekša, skloniti šerpu sa ringle, ubacite svežu majčinu dušicu, so, biber i sve izmiksati ručnim blenderom. Kada se napravi gusta homogena smesa, vratiti još malo na ringlu.
Pre služenja dodati malo balzamika i sveže majčine dušice za dekoraciju. Može se poslužiti i uz limun.
Prijatno!
Izvor: stvarukusa.mondo.rs
